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Le fibre nell’avena, vicine al 9 for every cento del prodotto, ne fanno un ottimo energizzante. Non a caso il momento ideale per consumare l’avena è la mattina durante la prima colazione, quando inizia la nostra giornata di lavoro e di studio.E sono sempre le fibre che possono aiutare a ridurre il colesterolo e la glicemia.

Germania. L’uso prevalente era quello arrive porridge a colazione. Tuttavia nei ceti più poveri, il porridge period la vera e propria base dell’alimentazione quotidiana e non solo della colazione.

Colesterolo: è un cereale che non interferisce con la produzione di colesterolo buono e limita al tempo stesso la produzione di LDL, for every un fisiologico benessere del sistema cardio-circolatorio.

I fiocchi d’avena sono ottenuti dalla pressione meccanica dei chicchi d’avena, ammorbiditi da una veloce cottura al vapore. Si ottiene un cibo naturale che mantiene la maggior parte delle benefiche qualità del cereale di partenza.

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For every una porzione di porridge è possibile utilizzare 30 g di fiocchi d’avena da cuocere in a hundred g di acqua oppure latte o bevanda vegetale fino a quando il porridge non avrà una consistenza cremosa. Questa preparazione si può arricchire con cannella, miele, semi, frutta fresca e/o secca. 2 Muesli

Nota: La crusca di avena contiene three volte meno fibra rispetto a quella di frumento anche se, stando alle attuali tabelle di composizione degli alimenti, non è possibile approfondirne la ripartizione tra componente solubile ed insolubile. Advertisement ogni modo, il latte di avena NON può possedere le stesse caratteristiche ipocolesterolemizzanti riconducibili al consumo giornaliero di semi di avena, in quanto la maggior parte della fibra alimentare viene allontanata durante la produzione della bevanda stessa; sicuramente anche nel latte di avena sono presenti piccole quantità di β-glucani, ma certamente non sovrapponibili ai livelli contenuti nell'alimento solido.

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Pertanto, i fiocchi d’avena migliorano la sazietà contrastando il senso di fame, ciò permette di tenere sotto controllo l’apporto energetico giornaliero evitando che tra un pasto e l’altro si possa avvertire il classico “buco allo stomaco”.

Non è quindi un caso che la medicina popolare descriva la farina di avena appear alimento nutritivo e rinforzante, adatto soprattutto per bambini e convalescenti.

È sempre più utilizzata anche l’avena istantanea che si ottiene dai chicchi here cotti, essiccati e poi macinati fino advert ottenere una polvere sottile. Questa non deve essere confusa con la farina d’avena che invece si ottiene dalla macinazione dei chicchi crudi.

La farina d’avena è un alimento nutritivo e rinforzante, che viene consigliato ai bambini e ai convalescenti.

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